Menu de la Saint Sylvestre
 
Le Chef Julien Stefanizzi vous propose un menu de la Saint Sylvestre
qui ravira vos papilles.  
 
MENU EN 5 SERVICES 
 
ENTRÉE N°1 
 
 Déclinaison de foie gras et son chutney du mendiant 
 
ENTRÉE N°2 
 
 Coquille Saint Jacques lutée à la crème de langoustines vanillée 
 
PLAT
 
 au choix 
 
 Tournedos de boeuf aux girolles et ses pommes Anna aux truffes
 
OU
 
 Filet de Saint Pierre juste rôti et ses légumes oubliés 
 
FROMAGE 
 
Croustillant de chèvre aux pruneaux accompagné de son meslun
 
DESSERT 
 
Tiramisu à la poire et crème de marrons 
 
ET POUR FINIR ! 
 
Dégustation du Nougat frais du Chef accompagné de son shot de Rhum Diplomatico
 
 
Menu à 95 € par personne hors boisson
 
Un acompte de 30 € par personne vous sera demandé à la réservation.
 
Sur réservation, le Chef vous invite à composer vous-même votre menu. 
N’hésitez pas à lui soumettre vos envies !
 
Prix nets, Taxes et Service compris
 
Réservez en ligne sur lecoupegorge.com - contact@lecoupegorge.com - 01 48 04 79 24