Les plats et les spécialités du soir

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Orecchiette aux légumes du moment VÉGÉTARIEN / VÉGÉTALIEN  19€
Végétarienne du Chef (Légumes du marché cuits et crus, céréales, tartinade et fromage) VÉGÉTARIEN 21€
Cuisse de canard du Périgord, confite Maison 21€
Rognons de veau entier et ses échalotes confites  23€
Pêche du jour à ma façon! 25€
Plat canaille du moment 25€
Crépinette de pieds de cochon en persillade  25€
Navarin de homard à la vanille bourbon  30€
Côte de bœuf Simmental de 400 gr 32€
Côte de boeuf de Salers d'1kg, juste rôtie, pour 2 personnes  79€
Côte de veau épaisse rôtie, jus à l'ail minute, pour 2 personnes (sur commande 24h à l'avance minimum) 79€

 

Du mardi au jeudi, le Chef vous propose une spécialité du soir à 25€ .

Le Mardi : Spécialité italienne della nonna     
Le Mercredi : Volaille fermière braisée et soufflée à la moutarde  
Le Jeudi : Gigot d’agneau de 7 heures, ail confit   

 

Origine des viandes : Côte de bœuf Simmental Allemagne /Côte de boeuf de Salers France/ Volaille-Gibier-Rognons-Boeuf-Agneau U.E. (Le pays d'origine varie selon l'arrivage)