| Plat canaille du soir ! | 26€ |
| Le Bistronomique Terre | |
| Cuisse de canard du Périgord, confite Maison | 23,50€ |
| Assiette de cochon confit | 24€ |
| Rognon de veau en cocotte, façon Grand-mère | 25,50€ |
| Authentique magret de canard des Landes à l’orange | 26€ |
| Gigot d'agneau de 7 heures, ail confit | 26€ |
| Ris de veau flambé au Cognac, façon Cuisine bourgeoise | 31€ |
| Côte de bœuf de Salers d'1 kg, juste rôtie, pour 2 personnes | 84€ |
| Le Bistronomique Mer | |
| Authentiques moules marinières du Chef | 20€ |
| Soupe de poisson de la Pinasse servie avec croûtons à l'ail, rouille et fromage râpé (DU JEUDI AU SAMEDI UNIQUEMENT) | 23E |
| Pavé de morue et sa crème de chorizo (POSSIBLE SANS CHORIZO, A LA DEMANDE) | 24,50E |
| Sauté d'encornets en persillade (selon arrivage) | 26€ |
| Le Végé | |
| Orecchiette aux légumes du moment | 20€ |
| “La nobile e bella” Végétarienne (Légumes du marché crus et cuits, céréales, fromage et œuf poché) POSSIBLE VEGAN ET SANS GLUTEN, À LA DEMANDE |
22€ |
Origine des viandes : Canard- Cote de boeuf FRANCE / Queue de boeuf - Cochon - Rognon de veau - Ris de veau - Gigot d'agneau U.E (le pays d'origine varie selon arrivage)