Les plats

 

Plat canaille du soir ! 24€
Le Bistronomique Terre  
Cuisse de canard du Périgord, confite Maison 22,50€
Assiette de cochon confit  23€
Rognon de veau en cocotte, façon Grand-mère 24€
Authentique magret de canard des Landes à l’orange 24,50€
Gigot d'agneau de 7 heures, ail confit, sur commande 26€
Ris de veau flambé au Cognac, façon Cuisine bourgeoise 30€
Côte de bœuf de Salers d'1 kg, juste rôtie, pour 2 personnes  80€
Le Bistronomique Mer  
Poisson de la pêche du jour 23,50€
Sauté d'encornets en persillade (selon arrivage) 26€
Le Végé  
Orecchiette aux légumes du moment  20€
“La nobile e bella” Végétarienne (Légumes du marché crus et cuits, céréales, fromage et œuf poché)
POSSIBLE VEGAN ET SANS GLUTEN, À LA DEMANDE
22€

 

 Origine des viandes : Canard- Cote de boeuf FRANCE / Queue de boeuf - Cochon - Rognon de veau - Ris de veau - Gigot d'agneau U.E (le pays d'origine varie selon arrivage)